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特選易洗琥珀桃膠302g(半斤裝)

  • Product Info

    桃膠是一種由薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,也被稱為桃油或桃脂。乾燥的桃膠呈現結晶石狀且極其堅硬,而高品質的桃膠呈琥珀色,形狀均勻。桃膠具有良好的水溶性和適當的粘度,經過10多個小時的浸泡後,桃膠開始變軟。

    桃膠含有豐富的植物膠原蛋白,對於皮膚具有美顏、滋補的功效,同時還具有清血、降脂和緩解壓力等好處。因此,桃膠被廣泛用於煮成糖水、製作糕點和煲湯等食品中。

    高品質的桃膠通常雜質少,晶瑩剔透,膠質重,有著咬口和高浸泡率的特點。此外,桃膠的形狀均勻,通透有光澤,浸泡後不會碎散,不需要挑選雜質。

    桃膠主要產自中國雲南地區,這裡的氣候和土壤條件非常適合桃樹生長和桃膠產生。

    如果您正在尋找一種具有美顏、滋補和健康功效的天然食材,那麼桃膠是一個不錯的選擇。您可以將其用於糖水、糕點和湯品中,享受其帶來的健康益處。

     

    產品特點:

    -雜質少,晶瑩剔透,膠質重,有咬口浸泡率高

    -圓潤平均通透有光澤,浸泡後無需挑選雜質亦唔會碎散

     

    產地:中國雲南

     

    怡東軒行政總廚黃永強分享了數個揀靚挑膠的貼士:

    “揀雲南出產的桃膠,因為它們一般留在樹上 30至35 天才被採集,日照時間長點,桃膠的口感更佳。

    應選較大和少黑色雜質的桃膠,放在燈光下照,若呈琥珀色代表日曬時間夠長,口感便較好。”

  • Product Type:

    有機天然

  • Brand:

    KAI'S Gourmet

  • Collection:

    China

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