德國 Müller-Thurgau Maria Braun Frankie Shopple 2018 珍藏半乾白葡萄酒 750ML

產品信息

德國 Müller Thurgau Maria Braun Frankie Shopple 2018 (萊茵河區弗蘭肯產區）

口感帶香桃，肉豆等氣息，果香濃鬱適合配搭海鮮、壽司等清淡菜餚。

德國大部分地區氣候涼爽，葡萄不易成熟，所以其成熟度變成了葡萄酒等級的劃分標準。越成熟的葡萄，果汁中糖份量越重。一般酒的等級和采收時葡萄汁中自然含糖量成正比。Qmp (Qualitätwein mit Prädikat/Quality wine with distinction/高級優質葡萄酒)又細分為以下幾個等級（葡萄中含糖量由低到高），葡萄酒標必須標明屬於哪個等級。

德國葡萄酒酒標信息豐富實用，從村莊和葡萄園名到質量等級再到風格口味都必須標明。

1）Kabinet

珍藏級。通常酒體輕盈，酸度活躍的Riesling 雷司令，一般帶有青蘋果或柑橘味道，一般釀造成爲乾/半乾風格，酒精度達到12%左右。口感清爽，作爲開胃酒不二之選。配達海鮮，壽司等清淡菜餚。

2）Spätlese

晚收。所用的葡萄至少等采收季節開始一星期後才能采收。多爲半乾型，酒體中等，果味更成熟，一般不帶青蘋果味道，明顯柑橘香味，還帶有一絲桃，杏味。比Kabinett 更加甜些，酒精度再高些。可以配搭火腿，扇貝，魚肉等菜餚。

3）Auslese

逐串精選。用非常成熟的葡萄釀成。風格多樣，乾型到甜型酒都有，區分為乾型或甜型的秘密在於酒精度，一般12%左右通常為乾型，而在9%左右為甜型。傳統Auslese 多為甜型爲主。可以配搭水果甜點，同時也很合適蟹肉，鵝肝等口味醇厚的菜餚。Auslese 也適合配搭一些辛辣菜餚。

4）Beerenauslese

逐粒精選。（BA） 采用貴腐葡萄釀製

5）Eiswein

德國冰酒 自然溫度在零下7-8°時將葡萄中水份以冰晶狀態搾出，以此高糖濃度的葡萄汁緩慢發酵釀成

6）Trockenbeerenauslese

枯萄精選酒（TBA）, 逐粒挑選染貴腐程度較高的葡萄釀製，相對比較稀少罕見，名列全球最貴的葡萄酒頭三名。

！根據香港法律任何人不得在業務過程中向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類！

產地：德國