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野生羊肚菌太子參煲排骨湯 (2人份)

野生羊肚菌太子參煲排骨湯 (2人份)

發佈於, 經過: KwongCheric

野生羊肚菌太子參煲排骨湯 (2人份)

野生羊肚菌太子參煲排骨湯 (2人份)

 

材料:
- 排骨
- 加拿大野生羊肚菌 20g
- 太子參 25g
- 新鮮淮山半條
- 無花果 2 個


步驟:
1. 將排骨用水清洗乾淨,在沸水中焯水 2 分鐘後撇去浮沫,瀝乾水分備用。
2. 準備加拿大野生羊肚菌,清洗乾淨。
3. 準備太子參,清洗乾淨。
4. 準備新鮮淮山,去皮切成小塊。
5. 準備無花果,清洗乾淨,切成小塊。
6. 在高湯鍋中加入足夠的清水,加入排骨、加拿大野生羊肚菌、太子參、新鮮淮山和無花果。
7. 用大火煲 15 分鐘,再改文火煲煮 1 小時。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒調味。
9. 繼續煮至湯汁濃稠,食用前撒上少許蔥花即可。

  

功效:特別適合小朋友食欲不振,夜睡不寧,補肺寧神