野生羊肚菌太子參煲排骨湯 （2人份）

野生羊肚菌太子參煲排骨湯 （2人份）

材料：
- 排骨
- 加拿大野生羊肚菌 20g
- 太子參 25g
- 新鮮淮山半條
- 無花果 2 個

步驟：
1. 將排骨用水清洗乾淨，在沸水中焯水 2 分鐘後撇去浮沫，瀝乾水分備用。
2. 準備加拿大野生羊肚菌，清洗乾淨。
3. 準備太子參，清洗乾淨。
4. 準備新鮮淮山，去皮切成小塊。
5. 準備無花果，清洗乾淨，切成小塊。
6. 在高湯鍋中加入足夠的清水，加入排骨、加拿大野生羊肚菌、太子參、新鮮淮山和無花果。
7. 用大火煲 15 分鐘，再改文火煲煮 1 小時。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒調味。
9. 繼續煮至湯汁濃稠，食用前撒上少許蔥花即可。

功效：特別適合小朋友食欲不振，夜睡不寧，補肺寧神